El cerdo aumentó casi 30% en el último mes

febrero 16, 2010 by Inflación-Verdadera Leave a reply »

Los recientes anuncios de convenios para rebajar el precio de la carne de cerdo (en aquella conferencia de prensa en la que la Presidenta se confesó fanática de la carne de cerdo)  no  parecen haber tenido ningún impacto en las góndolas.

Por el contrario, la carne de cerdo aumentó en promedio un 27,9% en los últimos 30 días, como se observa en la siguiente tabla con el precio de 24 cortes de cerdo el 15 de enero y 15 de febrero de 2010. 

Estos aumentos, sumados a los incrementos en el precio de la carne bovina y muchos otros alimentos básicos, explican por qué la inflación anual creció tan rápidamente en las últimos días.  En sólo 3 meses y medio, la inflación anual de Alimentos y Bebidas pasó de 11,4% a 23.5%.  Esta tendencia se aceleró en el último mes, con un aumento de casi 6 puntos porcentuales (el 15 de enero la inflación anual era de 17,7%).

 

El aumento se observa también en la Canasta Básica Alimentaria, que tiene una inflación anual de 22,7% al día de hoy. 

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